Spirulina: perché è un superfood e come scegliere quella giusta

Nel mondo del benessere e dell’alimentazione consapevole, la spirulina ha conquistato un posto d'onore!

Spesso viene chiamata "alga", ma in realtà è un cianobatterio dal caratteristico colore verde-blu, dovuto all’elevata presenza di clorofilla e ficocianina, due sostanze dalle forti proprietà antiossidanti e detossificanti. Ma non finisce qui: la spirulina è un concentrato di nutrienti ed è considerata a tutti gli effetti un vero superfood.

È particolarmente apprezzata per i suoi benefici, come l'elevato contenuto di amminoacidi essenziali – i mattoncini delle proteine che il nostro corpo non è in grado di produrre da solo e che devono quindi essere assunti con la dieta. Inoltre, contiene vitamine del gruppo B, ferro, calcio e altri minerali preziosi. Sembra avere anche un buon potere saziante, contribuendo a controllare l'appetito in modo naturale, oltre alla capacità di legare i metalli pesanti. Quest’ultima caratteristica, però, è una medaglia a due facce: se da un lato può aiutare il corpo a liberarsi da queste sostanze nocive, dall’altro può anche assorbirle dall’ambiente in cui viene coltivata, finendo poi nella nostra alimentazione.

Ecco perché è fondamentale scegliere spirulina proveniente da fonti sicure e certificate, per garantirne la massima purezza. Solo così si possono ottenere tutti i benefici, evitando eventuali contaminazioni.

Proprio per questo, noi di Saporum Nobili abbiamo selezionato con cura la pasta FriulBios2, realizzata con spirulina biologica coltivata localmente, a pochi chilometri dalla loro sede, in un ambiente controllato e sostenibile. Ma non è tutto: la pasta FriulBios2 è biologica, macinata a pietra e prodotta con farine integrali, caratteristiche che la rendono non solo gustosa ma anche altamente salutare, ideale anche per chi segue una dieta dimagrante ma non vuole rinunciare al gusto di un buon piatto di pasta. Una vera eccellenza italiana che coniuga qualità, trasparenza e rispetto per la natura.

Integrare la spirulina nella propria dieta, scegliendo prodotti di alta qualità, significa fare una scelta consapevole verso un’alimentazione più equilibrata, sostenibile e ricca di nutrienti. È un piccolo gesto quotidiano che può fare la differenza per il nostro benessere e per il pianeta.

Un consiglio su come condirla? 

Ecco una ricetta per te schiacciando QUI. 

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